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La fuerte alza de precios provocó una caída del 6% en el primer trimestre del año, en relación al mismo período de 2015

Se trata de la carne bovina, avícola y porcina, cuyo consumo creció "de manera sostenida" hasta alcanzar los 109,9 kilos. La cifra representa un aumento de 16,3% frente al promedio del período 1991-2000, destacó el Ministerio de Agricultura

Nuestro país es el sexto productor mundial de carne vacuna y este año prevé incrementar un 5% su producción, hasta alcanzar las 2,75 millones de toneladas, según proyecciones del sector